Gołąbki z pekińskiej z farszem pieczarkowo-serowym

Ryż ugotować na sypko z odrobiną soli. W osobnej patelni podsmażyć cebulę pokrojoną w piórka oraz pieczarki pokrojone w talarki. Następnie dodaj ryż i przesmaż wszystko razem. Dopraw solą, pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i wsyp zieloną pietruszkę. Do farszu zetrzyj żółty ser i połącz wszystko razem. Liście kapusty gotuj w osolonej wodzie ok. 5 minut. Na liście kładź po łyżce farszu i zawijaj gołąbki. Zawinięte gołąbki podsmaż na patelni - ja użyłam oliwy z oliwek - polej sosem sojowym i podawaj od razu.