Name: Gołąbki z nowym smaczkiem
Total time: 1 h
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: olej 2 łyżki; sól do smaku; cebula 2 sztuka; suszone pomidory 5 sztuk; mąka 1 łyżka; ryż 1 szklanka; cukinia 1 sztuki; Pieprz czarny mielony Prymat do smaku; mięso mielone wieprzowe 1 kg; koncentrat pomidorowy 2 łyżki; kapusta włoska 1 główka; pomidory w puszce 1 sztuka; Bułka tarta klasyczna Prymat 1 łyżki

Gołąbki z nowym smaczkiem

Czas: 1h

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

kapusta włoska

1 główka

Farsz

mięso mielone wieprzowe	1 kg
ryż	1 szklanka
cebula	1 sztuka
cukinia	1,5 sztuki
Bułka tarta klasyczna Prymat	1-2 łyżki
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat	do smaku

Sos

cebula	1 sztuka
pomidory w puszce	1 sztuka
suszone pomidory	5-6 sztuk
olej	2 łyżki
koncentrat pomidorowy	2 łyżki
mąka	1 łyżka
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat	do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki z nowym smaczkiem

Kroki postępowania

Kapustę sparzyć w osolonym wrzątku i zostawić do odcięknięcia na ściereczce.

Farsz: Mięso mielone ugotować do miękkości. Przecedzić i ostudzić. Przełożyć do blednera i zmiksować. Ryż ugotować do miękkości.

Cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do dużej miski przełożyć mięso, ryż i cukinię, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem do smaku i w razie gdyby masa była za mało zwarta dodać bułkę tartą i dobrze wymieszać.

Sos: Cebulę i czosnek drobno posiekać. Usmażyć na jasnozłoty kolor na łyżce oleju. Do blednera wrzucić pomidory z puszki oraz suszone pomidory i zmiksować. Do cebuli dodać łyżkę mąki i dobrze wymieszać. Wlać pomidory, dodać koncentrat i zagotować. Gdyby sos był zbyt gęsty dodać ½ szklanki wody i znów zagotować. Doprawić do smaku. Zdjąć z ognia.

Wykonanie: Z liści wyciąć nerw i nakładać po około 1,5 łyżki farszu. Zawinąć boki do środka a potem zwinąć w roladkę. Przełożyć do sos i dusić około 15 minut. Smacznego!

UŻYJ W PRZEPISIE

anemon 14.03.2015 16:21

Czasami tak bywa, że nowy smak nam nie przypada do gustu, ja również wolę gołąbki w białej kapuście, ale czasami robię również z włoską.

BernadettaP 21.11.2014 20:34

Właśnie sobie uświadomiłaa jak dawno nie jadłam gołąbków.

IKrakowianka 21.11.2014 20:30

świetny pomysł

R'n'G Kitchen 21.11.2014 16:37

MMMMMMMMMMMNIAM!!!!

Beatris 21.11.2014 12:25

Z przyjemnością zjadłabym takiego gołąbka:)

mysza75 21.11.2014 12:21

pyszne twoje gołąbki zjadłabym chętnie

monikaT83 21.11.2014 11:50

ja też po raz pierwszy zrobiłam z włoskiej i powiem Wam szczerze,że też wolę z białej robić więc zostaję przy białej ale za to farsz bardzo nam smakował. Bardzo dziękuję za miłe słowa:)