gołąbki z młodej kapusty z papryką

kapustę oczyścić ponacinać wkoło liście i sparzyć we wrzątku aby zmiękły,ryż ugotować w osolonym wrzątku na sypko,mięso jeśli mamy do zmielenia to zemleć dodać osączony ryż,umyte i pokrojone w drobną kostkę papryki,kucharka i pieprz do smaku oraz jajko całość wyrobić aby powstała jednolita zwarta masa,sparzone liście kapusty układać jeśli są zgrubienia to należy je obciąć aby łatwiej nam było zawinąć i nakładać nieduże porcje przygotowanego farszu a następnie ciasno zwijać jak roladki,w rondelku rozgrzać tłuszcz i kolejno obsmażać z każdej strony na złoty kolor,gołąbki podlać wodą dodać koncentrat pomidorowy i dusić pod przykryciem do miękkości,jeśli trzeba to na koniec doprawić do smaku kucharkiem lub solą a sos zagęścić odrobiną wody wymieszanej z mąką,podawać z ziemniakami lub pieczywem.