Gołąbki z mięsem i ryżem

Mięso gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Zimne mielimy. Obraną cebulę kroimy w kostkę i rumienimy na tłuszczu. Wszystkie składniki na farsz dajemy do miski i dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku. Jeżeli farsz jest suchy to dodajemy rosołu. Oczyszczoną kapustę sparzamy w wodzie z dodatkiem soli i oliwy. Na liść kapusty dajemy farsz i zwijamy. Tak robimy do wyczerpania składników. Przygotowane gołąbki zalewamy rosołem i dusimy na wolnym ogniu. Sos; Rosół doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy przecier pomidorowy. Następnie zagęszczamy zawiesiną z mąki i wody. Doprawiamy do smaku. Przygotowane gołąbki podajemy z sosem pomidorowym.