Gołąbki z mielonego boczku

Świeży boczek kroimy w mniejsze kąski i mielimy go w maszynce do mięsa. W tym czasie gotujemy ryż w osolonej wodzie. Cebulkę drobno siekamy.

Na patelnie wrzucamy zmielony boczek i podsmażamy razem z cebulką (wytopiony tłuszcz odlewamy !!! może być go zbyt wiele), Następnie do mięsa dodajemy ugotowany na sypko ryż i dokładnie mieszamy, doprawiamy do smaku - podsmażamy razem przez około 5 minut.i

Farsz zawijamy w liście kapusty. Układamy w garnku, który należy natłuścić olejem - zalewamy 2 - 3 szklankami wody (woda powinna sięgać do 1/3 gołąbków) przyprawiamy magii i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem około 30 minut, następnie w kubku w 200ml wody rozrabiamy koncentrat pomidorowy i zalewamy gołąbki, dalej gotując je do miękkości pod przykryciem.

Podajemy razem z sosem bądź dodatkowo z ugotowanymi ziemniaczkami. Smacznego