Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki z dorsza wg M.Gessler
Kroki postępowania
1
Liście kapusty oddzielamy i parzymy w osolonej wodzie
Gotujemy kaszę
Gotujemy kaszę
2
Dorsza czyścimy, myjemy i przepuszczamy przez maszynkę. Cebulę kroimy w drobną kostkę , odsączamy i dodajemy do ryby. Następnie dodajemy ugotowaną kaszę i przyprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
3
Na sparzone liście nakładamy farsz i zawijamy gołąbki,
4
Gołąbki podsmażamy na patelni tak aby się zrumieniły z każdej strony
5
Następnie gołąbki układamy w naczyniu żaroodpornym, zalewamy bulionem i zapiekamy przez ok. 20 minut w temp. 180 stopni.
