Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
pstrąg ze skórą
8 filetów -
czosnek
4 rozgniecione ząbki -
sól
1 szczypta -
pieprz cytrynowy
1 szczypta -
mąka
4 łyżki -
olej rzepakowy
1 do smażenia -
masło roślinne
50 g -
płatki migdałowe
4 łyżki -
sok z cytryny
1 sztuka -
pieprz czarny grubo mielony
1 łyżeczka -
koperek posiekany
1 pęczek -
rukola
1 pęczek -
pomidory bez skóry
4 sztuki -
olej lniany
2 łyżki
Sposób przygotowania
Umyte i osuszone papierowym ręcznikiem filety z pstrąga natrzeć czosnkiem, doprawić solą i pieprzem cytrynowym, po czym odstawić na dwie godziny do lodówki. Następnie oprószyć mąką, usmażyć z każdej strony na złoty kolor i odstawić w ciepłe miejsce.
Na patelni rozpuścić masło, dodać migdały, sok z cytryny, grubo mielony czarny pieprz i świeży koper.
Pstrąga ułożyć na talerzach, polać aromatycznym sosem z migdałami. Podawać z plastrami pomidorów i rukolą skropioną olejem lnianym.
Na patelni rozpuścić masło, dodać migdały, sok z cytryny, grubo mielony czarny pieprz i świeży koper.
Pstrąga ułożyć na talerzach, polać aromatycznym sosem z migdałami. Podawać z plastrami pomidorów i rukolą skropioną olejem lnianym.
Komentarze (10)
Nie masz konta? Zarejestruj się