Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki w sosie pomidorowym
Kroki postępowania
1
Z kapusty wykrawamy głąb. W dużym garnku gotujemy wodę i obgotowujemy kapustę, ściągamy z niej liście . Nożem odcinamy zgrubiałą część nerwa.
2
Farsz: Cebulkę drobno kroimy w kosteczkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju.
Ryż gotujemy w osolonej wodzie.
Do mięsa mielonego dodajemy przestudzony ryż i cebulę, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Ryż gotujemy w osolonej wodzie.
Do mięsa mielonego dodajemy przestudzony ryż i cebulę, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
3
Dokładnie mieszamy, żeby połączyć ze sobą składniki.
4
Na liść kapusty nakładamy farsz i zwijamy.
5
Dno garnka wykładamy liśćmi kapusty, następnie układamy gołąbki. Zalewamy 500ml. wody, dodajemy kostkę rosołową i przykrywamy liśćmi kapusty.
6
Dusimy ok 1- 1,5 godziny. (Po tym czasie sprawdzamy czy kapusta jest miękka.)
Sos pomidorowy: Do gotującej się wody ok 500ml. dodajemy kostkę rosołową i ok 5-6 łyżek przecieru pomidorowego,przez kilka minut gotujemy. W 1/4 szkl. zimnej wody rozrabiamy łyżkę mąki. Mąkę dodajemy do sosu pomidorowego, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Gotowym sosem polewamy gołąbki.
Sos pomidorowy: Do gotującej się wody ok 500ml. dodajemy kostkę rosołową i ok 5-6 łyżek przecieru pomidorowego,przez kilka minut gotujemy. W 1/4 szkl. zimnej wody rozrabiamy łyżkę mąki. Mąkę dodajemy do sosu pomidorowego, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Gotowym sosem polewamy gołąbki.
