Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki w sosie pomidorowym
Kroki postępowania
1
Do mięsa dodać jajko, bułkę tartą, sól pieprz, czosnek przeciśnięty przez prasę. Mięso wyrobić.
2
Główkę kapusty zanurzyć we wrzącej wodzie i wyciągać po kolei odpadające liście.
3
Z liścia wyciąć głąba i nałożyć porcje mięsa. Zawinąć
4
Tak samo wykonać pozostałe gołąbki i poukładać w garnku.
5
Zalać wodą i dodać liście laurowe i ziele angielskie. Nastawić na średni palnik i gotować ok 30 min.
Wyjąć łyżką cedzakową z garnka gołąbki. Do gotującej się wody dodać wszystkie przyprawy i koncentrat na sos pomidorowy. Chwilę pogotować. Rozrobić mąkę z odrobina wody i wlać do sosu. Posolić do smaku. Gołąbki przełożyć delikatnie do sosu. Już nie gotować.
Wyjąć łyżką cedzakową z garnka gołąbki. Do gotującej się wody dodać wszystkie przyprawy i koncentrat na sos pomidorowy. Chwilę pogotować. Rozrobić mąkę z odrobina wody i wlać do sosu. Posolić do smaku. Gołąbki przełożyć delikatnie do sosu. Już nie gotować.
