Przepis i sposób przygotowania na: Gołąbki leniwe z kapustą pekińską i grysikiem
Kroki postępowania
1
Mięso mielone połączyć w dużej misce z jajkami, kucharkiem i grysikiem - wyrobić do połączenia.
2
Dosypać przyprawy, zioła i drobną suszoną włoszczyznę.
Masę wyrobić ponownie.
Masę wyrobić ponownie.
3
Marchewkę grubo utrzeć na tarce warzywnej o największych oczkach.
Posiekać cebulę.
Kapustę pekińską pokroić w drobniutką kosteczkę.
Posiekać cebulę.
Kapustę pekińską pokroić w drobniutką kosteczkę.
4
Wyrabiać, aż powstanie jednolita masa.
Odstawić pod przykryciem do lodówki na kilka godzin (nawet na całą noc) - w tym czasie kaszka manna wchłonie częściowo wilgoć ze składników i spęcznieje.
Odstawić pod przykryciem do lodówki na kilka godzin (nawet na całą noc) - w tym czasie kaszka manna wchłonie częściowo wilgoć ze składników i spęcznieje.
5
Z masy formować spore kotleciki i panierować w bułce tartej.
6
Smażyć, jak klasyczne kotlety mielone, z obu stron na rumiano .
7
Usmażone "gołąbki" ułożyć w brytfance, nakryć i zapiekać w piekarniku nagrzanym do 150-160*c przez 60 minut.
8
Podawać z dowolnym sosem lub śmietaną.
