Name: Gofry z malinami
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól 1 szczypta; olej 3 łyżki do smarowania gofrownicy; olej szklanki; jajko 2 sztuki; cukier puder 2 łyżki; mąka ziemniaczana 1 łyżka; mąka pszenna 2 szkalnki; maliny świeże 250 gram; śmietana kremowa 30% lub 36% 250 ml; mleko 3,2% 1 szklanka; woda gazowana szklanki

Gofry z malinami

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Składniki na 10 gofrów

mąka pszenna	2 szkalnki
mleko 3,2%	1 szklanka
woda gazowana	0,5 szklanki
jajko	2 sztuki
olej	0,5 szklanki
sól	1 szczypta
mąka ziemniaczana	1 łyżka

dodatkowo

maliny świeże	250 gram
śmietana kremowa 30% lub 36%	250 ml
cukier puder	2 łyżki
olej	3 łyżki do smarowania gofrownicy

Porada

Gofry można posypać cukrem pudrem lub posmarować dowolnymi dżemami lub sosami. Gofry po usmażeniu odkładamy na metalową kratkę aby również od spodu odparowały. Chrupkość gofrów zależy również od dobrej jakości gofrownicy.

Przepis i sposób przygotowania na: Gofry z malinami

Białka ubić na sztywną pianę dodając szczyptę soli. W osobnym naczyniu miksować pozostałe składniki, a następnie dodać pianę z białek delikatnie mieszając łyżką. Ciasto na gofry wstawiamy na 30 minut do lodówki. Rozgrzej gofrownicę. Jeśli masz zamiar piec gofry od razu po przygotowaniu ciasta to włącz ją już w czasie kiedy robisz ciasto na gofry. Następnie pędzelkiem umoczonym w oleju przesmaruj gofrownicę. Łyżką wykładaj porcje ciasta na gofrownicę. Piec w gofrownicy wysmarowanej olejem na złoty kolor około 8 minut.