Gofry z kremem truskawkowym

Masło ucieramy z cukrem na puszysty krem. Dodajemy jajka, mąkę przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia, migdały oraz mleko. Mieszamy. Nagrzewamy gofrownicę, smarujemy tłuszczem i z uzyskanego ciasta smażymy 9 gofrów. Truskawki płuczemy, oczyszczamy z szypułek, kroimy na kawałki i połowę miksujemy. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem waniliowym, dodajemy mus truskawkowy i kawałki truskawek / kilka kawałków odkładamy do dekoracji/ i delikatnie mieszamy. Gofry smarujemy kremem truskawkowym, dekorujemy kawałkami owoców i podajemy.