Galuszki czyli kluski do gulaszu

Mąkę przesiewamy przez sitko. Mieszamy z solą. Wbijamy jajka, dodajemy olej i mieszamy. Podczas mieszania dodajemy wodę lejąc stopniowo. Ciasto powinno być lekko lejące ale nie rzadkie. W garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem soli. Szpatułką odcinamy kawałki ciasta i wrzucamy na wrzątek. Gdy kluski wypłyną gotujemy jeszcze około minuty. Takie kluseczki są świetnym dodatkiem do wszelkiego rodzaju sosów i gulaszów. Smacznego.