Galaretka miętowa

Wodę zagotować i posłodzić do smaku. Do garnka włożyć całe kostki lub gałązki mięty, nakryć i pozostawić na minimalnym płomieniu przez kilka minut. Zdjąć z palnika i pozostawić do zupełnego ostygnięcia pod przykryciem - odcedzić. Żelatynę zalać kilkoma łyżkami ostudzonego odwaru miętowego, wymieszać i odstawić do spęcznienia. Rozpuścić w mikrofalówce i połączyć z pozostałym wywarem miętowym. Dodać niewielką ilość zielonego barwnika spożywczego, aby galaretka nabrała koloru.
Rozlać do salaterek i wstawić do lodówki na kilka godzin.