Frykadelki z warzywami

1. Kajzerkę namoczyć w ciepłej wodzie.
2. Cebulę obrać, cukinię umyć. Cebulę i cukinię pokroić w drobną kostkę. Mięso włożyć do miski. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę do mięsa. Kajzerkę odcisnąć, dodać do mięsa razem z cebulą, cukinią, kukurydzą, pietruszką i tymiankiem. Doprawić papryką, solą i pieprzem, wbić jajko i wyrobić całość na masę.
3. Z masy uformować średniej wielkości kotleciki.
4. Na patelni z rozgrzanym olejem smażyć kotleciki z każdej strony na rumiano.