Francuskie babeczki z bitą śmietana

Z ciasta wyciąć szklanką 8 dużych krążków, następnie w połowie krążków wyciąć środki , usuwając
Pełne krążki posmarować, rozmieszanym żółtkiem , ułożyć na nich te z wyciętym środkiem. Posmarować całość, resztą żółtka. Środki ciastek nakłuć widelcem .
Przełożyć na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni około 15 minut. Odstawić do wystygnięcia.
Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem i śmietan - fixem. W każde ciastko, włożyć łyżeczkę konfitury.
Przykryć śmietaną, nałożoną w rękaw cukierniczy z końcówką w kształcie gwiazdki. Dekorować , mrożonymi jagodami i listkami mięty.
SMACZNEGO!!!!!!