Przepis i sposób przygotowania na: Focaccia ziemniaczana
Kroki postępowania
1
Drożdże rozetrzeć z cukrem.
Dodać ciepłe mleko i łyżkę maki.
Odstawić do wyrośnięcia na 15 minut.
Po tym czasie dodać jajko, sól, oliwę, jajko, resztę mąki i ugotowane, przeciśnięte przez praskę ziemniaki.
Dodać ciepłe mleko i łyżkę maki.
Odstawić do wyrośnięcia na 15 minut.
Po tym czasie dodać jajko, sól, oliwę, jajko, resztę mąki i ugotowane, przeciśnięte przez praskę ziemniaki.
2
Wyrobić ciasto i odstawić na 30 minut do wyrośnięcia
3
Surowe ziemniaki obrać i pokroić w plastry.
Cebulę w krążki.
Razem podsmażamy, a kiedy się zrumieni dodajemy śmietanę i podgrzewamy do zredukowania sosu.
Doprawić sola i pieprzem
Cebulę w krążki.
Razem podsmażamy, a kiedy się zrumieni dodajemy śmietanę i podgrzewamy do zredukowania sosu.
Doprawić sola i pieprzem
4
Wyrośnięte ciasto jeszcze raz krótko zarobić.
Pozostałe dodatki kroimy- cebulę w krążki, pomidory i oliwki na cząstki, ser w kostkę.
Na placku układamy najpierw ziemniaki z całym sosem śmietanowym, następnie pozostałe dodatki.
Pieczemy ok 20 minut w temp 200 st C.
Do zrumienienia się
Pozostałe dodatki kroimy- cebulę w krążki, pomidory i oliwki na cząstki, ser w kostkę.
Na placku układamy najpierw ziemniaki z całym sosem śmietanowym, następnie pozostałe dodatki.
Pieczemy ok 20 minut w temp 200 st C.
Do zrumienienia się
5
SMACZNEGO!!!
