Przepis i sposób przygotowania na: Flaki wołowe.
Kroki postępowania
1
Flaki zalać wodą i zagotować z liściem laurowym oraz zielem angielskim. Ja kupiłam już gotowane. Jeżeli wydzielają nieprzyjemny zapach odlewamy wodę i zalewamy świeżym wrzątkiem. Gotujemy na wolnym ogniu ok 30-50 minut i dodajemy starte na tarce lub pokrojone w kostkę warzywa (marchew, pietruszkę, seler i por. Przyprawiamy kucharkiem, papryką i pieprzem. Gotujemy następne 40 minut.
2
Następnie dodać łyżeczkę przyprawy do flaków, majeranek i koncentrat pomidorowy.
3
Zagotować.
4
Na maśle lub margarynie podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę.
5
Dodać łyżkę mąki i zalać chochlą zupy. Dobrze wymieszać i zagotować. Gdy nadal jest za gęste, dolać jeszcze zupy. Powstałą zasmażkę wlać do garnka, dobrze rozmieszać i zagotować.
6
Zupa gotowa. Smacznego :)
7
Najlepiej smakuje ze świeżą bułeczką.
