Flaczki z kani

Marchewkę, korzeń pietruszki i selera zetrzeć na dużych oczkach tarki, przesmażyć na 2 łyżkach smalcu. Na koniec dodać sypką paprykę i chwilę razem podsmażyć.
Do wywaru dodać nieco przyprawy warzywnej, ziele angielskie, liście laurowe i przesmażone warzywa.
Gotować na minimalnym płomieniu.
W tym czasie oczyścić kapelusze grzybów, pokroić w paseczki i przesmażyć na 2 łyżkach smalcu i dodać do zupy.
Dosypać majeranek, imbir, pieprz ziołowy i posiekaną natkę pietruszki.
Gotować ok. 10-15 minut, a na koniec doprawić zupę świeżo wyciśniętym czosnkiem, pieprzem i ew. solą.