Flaczki na rosole

Z porcji, ćwiartki i włoszczyzny ugotować rosół ok 2-3 litrów. Włoszczyzną i mięso wyjąć z rosołu,marchew i pietruszkę zetrzeć na tarku. Pokrojone flaki zalać wrzącą wodą obgotować, odcedzić, wrzucić do rosołu i gotować do miękkości, dać majeranek. Obrać mięso z porcji i ćwiartek, pokroić w paski jak flaki połączyć z flakami w rosole. Całość przyprawić solą, pieprzem i magą, posypać zieloną pietruszką. Można dać łyżkę koncentratu pomidorowego- to zależy od gustu. Smacznego;)