Filety z udek duszone

Każdy kawałek mięsa można przekroić na pół.Doprawiamy mięso solą, a następnie świeżo mielonym pieprzem.Każdy kawałek posypujemy odrobiną przyprawy do potraw, oregano oraz bazylii.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim każdy kawałek mięsa. Dusimy kwadrans pod przykryciem. Mięso najlepiej smakuje z mizerią i ziemniakami.