Filety rybne w occie

Do garnka wlewamy ocet, wodę, dodajemy cukier, sól, ziele angielskie, liście laurowe, pieprz oraz obraną, pokrojoną w plasterki cebulę. Zalewę zagotowujemy, gotujemy ok. 2-3 min i odstawiamy. Filety rybne /jeśli są zamrożone - rozmrażamy/ zanurzamy w rozmąconych jajkach i panierujemy w bułce tartej wymieszanej z przyprawami. Następnie smażymy na rumiano na rozgrzanym na patelni oleju. Na dnie naczynia układamy kilka plasterków cebuli, na niej warstwę usmażonych filetów rybnych, ponownie warstwę cebuli i znów warstwę ryby. Całość zalewamy przygotowaną zalewą. Odstawiamy na 24 godz.