Przepis i sposób przygotowania na: Filet z morszczuka z płatkami suszonych pomidorów podany z bukietem warzyw
Kroki postępowania
1
Jajka wbijamy do miseczki, dodajemy płatki oraz sól i pieprz i roztrzepujemy,
2
do drugiej miseczki przesypujemy mąkę, rybę obtaczamy w mące a następnie w jajku
3
i wkładamy na rozgrzany tłuszcz, smażymy na złoto z dwóch stron
4
Warzywa myjemy, marchew obieramy – kroimy w plastry marchewkę i cukinie, brokuły dzielimy na mniejsze różyczki, fasolkę kroimy w mniejsze kawałki – warzywa gotujemy na parze przez około 20 minut. Na talerze nakładamy porcję warzyw, nakładamy rybę i pokrywamy częścią warzyw, podajemy na gorąco.
