Przepis i sposób przygotowania na: Filet z karpia z boczniakami
Kroki postępowania
1
Ziarna słonecznika uprażyć n suchej patelni.
2
Fileta umyć osuszyć papierowym ręcznikiem, podzielić na kawałki, oprószyć solą i pieprzem
3
Na 2 łyżkach masła i łyżce oleju zeszklić pokrojoną cebulę, dodać pokrojone w słupki boczniaki, podsmażyć. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
4
Jajko rozbełtać z odrobiną soli, dokładnie zanurzać przygotowane filety z ryby.
5
Następnie z obu stron dociskając obtoczyć w mące.
6
Na patelni rozgrzać pozostałe masło z dodatkiem oleju. Smażyć filety z obu stron na złoty kolor.
7
Podawać z podsmażonymi boczniakami posypane prażonym słonecznikiem,
