Filet w płatkach kukurydzianych

Filet porcjujemy na kawałki, delikatnie rozbijamy i przyprawiamy do smaku. Pozostawiamy na około 2 godziny.

Z mąki, mleka, jajka, proszku do pieczenia oraz soli do smaku przygotowujemy ciasto naleśnikowe. Ma być dość gęste.
Gotowe kawałki fileta maczamy w cieście naleśnikowym, a następnie w płatkach. Smażymy na oleju z obu stron do zrumienienia.