Przepis i sposób przygotowania na: Faszerowne pieczarki wg Triss
Kroki postępowania
1
Pieczarki umyć, oderwać nóżki i wydrążyć wnętrze przy pomocy łyżeczki.
2
Połowę nóżek pieczarek i wydrążone wnętrze drobno posiekać, przesmażyć na maśle kilka minut, doprawić do smaku solą i pieprzem, ostudzić.
3
Mięso przełożyć do miski, dodać posiekaną natkę, cebulę i czosnek. Do masy dodać żółtko, ostudzone pieczarki i dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
4
Łyżeczką napełnić kapelusze pieczarek, smażyć kilka minut na oleju z obu stron, a następnie dusić pod przykryciem, aby mięso nie było surowe.
