Faszerowane pomidory

Pomidory umyć, ściąć górę i wydrążyć środki i posolić. Mięso wieprzowe ugotować w wodzie z dodatkiem kostki bulionowej, po ugotowaniu mięso posiekać na mniejsze kawałki. Miąższ przetrzeć przez sitko i połączyć z posiekanym mięsem, dodać bułę tartą, łyżkę masła, sól, pieprz i pokrojoną w małą kostkę cebulę. Farszem wypełnić pomidory, przykryć ściętym wierzchem, ułożyć w rondelku i dusić na małym ogniu przez około 30 minut podlewając bulionem zrobionym z kostki bulionowej. Gdy pomidory będą już miękkie dodać łyżkę mąki do sosu aby go zagęścić.