Faszerowane buraczki

Buraczki wcześniej ugotować, wystudzić, obrać ze skórki i wydrążyć środki. (nie wyrzucać, buraczki przydadzą się np na inny dodatek do obiadu)
Mięso pokroić przy pomocy noża do filetowania na cieniutkie plasterki.
W głębokiej patelni rozgrzać tłuszcz, dodać posiekany czosnek i cebulę, podsmażyć chwilę i dodać mięso, oraz przyprawy, podsmażyć do zrumienienia i podlać bulionem. Dusić pod przykryciem do miękkości. Doprawić do smaku.
W tym czasie ugotować makaron.
Nadziać buraczki duszonym mięsem, posypać żółtym serem i zapiec w naczyniu żaroodpornym ok 40 min. Pozostałe mięso z nadzienia wymieszać z makaronem i przełożyć do drugiego naczynia żaroodpornego, wstawić również do piekarnika i zapiec.
Buraczki podawać z zapiekanym makaronem.