Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
łopatka wieprzowa (bez kości)
50 dkg -
cebula
2 szt -
jajko
1 szt -
ryż
2 saszetki -
sól
do smaku -
pieprz
do smaku -
Kucharek przyprawa do potraw
do smaku -
margaryna
wg uznania -
boczek
60 surowy bez kości -
papryka
9-10 (kolorowa)
Przepis i sposób przygotowania Faszerowana kolorowa papryka
Kroki postępowania
Papryki umyć i oczyścić z gniazd nasiennych. Cebulę obrać i pokroić. Zeszklić cebulę na odrobinie margaryny. Boczek oraz łopatkę ugotować w lekko osolonej wodzie do miękkości. Gotowe mięso pokroić na kawałki (z boczku odkroić skórę) i zmielić na maszynce do mielenia mięsa wraz z cebulą. Do mięsa wbić jajko, dodać ryż i przyprawy. Dokładnie połączyć wszystkie składniki.
Gotowym farszem wypełniać papryczki, przykryć wierzchy. Papryki układać w szerokim rondlu, podlać wodą spod gotowania mięsa i dusić pod przykryciem około 30-40 minut (co jakiś czas można papryczki przewrócić na drugą stronę).
Gotowe papryczki wyłożyć na talerze.
Komentarze (16)
Załaduj więcej komentarzy (6)