Przepis i sposób przygotowania na: Fasolowo-królikowa, czyli zupa wyborowa :)
Kroki postępowania
1
Fasolę umyć, zalać wodą i ostawić na kilka godzin. Udko z królika zalać wodą, dodać zieleninę, przyprawy i zagotować.
2
Po ok. 30 min. do garnka przełożyć fasolkę razem z wodą, w której się moczyła. Gotować ok. 45 min.
3
Następnie dodać pokrojone ziemniaki i marchewkę. Gotować do miękkości.
4
Udko wyciągnąć , obrać mięso i dodać do zupy.
5
Na patelni stopić boczek pokrojony w kostkę i na tłuszczu z mąki zrobić zasmażkę.
6
Zasmażkę przełożyć do zupy, zagotować. W razie potrzeby doprawić do smaku.
7
Przed podaniem można dodać natkę pietruszki.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
