Fasolka z wołowiną na ostro.

W pierwszym kroku należy przygotować wszystkie produkty, gdyż potrawę robi się dość prosto i szybko i w trakcie gotowania nie będzie na to czasu.
Odcedzamy fasolę z zalewy, warto ją opłukać w sitku zimną wodą.
Cebulę kroimy w kostką, czosnek rozgniatamy i siekamy.
Papryką kroimy w kostkę.
Pomidory obieramy ze skórki i również w kostkę.
Mięso możemy zmielić sami lub poprosić o zmielenie w sklepie.
Na zdjęciu widać pokrojoną papryką, cebula kroimy identycznie.

Do dużego rondelka wlewamy około 0,5 do 1 cm oleju.
Gdy olej nabierze temperatury należy zeszklić na nim cebulę i czosnek.

Na osobnej patelni podsmażamy mięso na niewielkiej ilości oleju.

Do rondelka z cebulą i czosnkiem wrzucamy pomidory, gdy odparuje nadmiar wody odparuje wrzucamy również paprykę i podsmażone mięso. Musi się to chwilę dusić, przez około 10 min pod pokrywką potem bez tak by papryka zmiękła a wszystko zgęstniało.

Na koniec wsypujemy łyżkę cukru, by zabić tym kwaśność pomidorów i doprawiamy solom i pieprzem do smaku. Tuż przed podaniem wsypujemy 3/4 puszki fasoli i pokrojone drobno ostre papryki.
Papryka i fasolka powinny jedynie nabrać temperatury lecz nie powinny zbytnio rozmięknąć.
Taką fasolkę możemy podać na talerzu z pieczywem lub ryżem.
Jeśli wyszło zbyt ostre to dodajemy łyżkę śmietany.