Fasolka po bretońsku

Fasolę zalewamy wodą i moczymy całą noc, następnego dnia fasolę gotujemy w wodzie w której się moczy jeżeli jest jej mało dolewamy świeżej, dodajemy żeberka, liść laurowy oraz ziele angielskie i łyżeczkę soli - gotujemy na niewielkim ogniu pod przykryciem do miękkości fasoli, w tym czasie kroimy kiełbasę i boczek, przesmażamy na patelni, dodajemy do fasolki, dodajemy również koncentrat pomidorowy i doprawiamy solą pieprzem i majerankiem, gotujemy razem około10 minut, podajemy na gorąco