Przepis i sposób przygotowania na: Fałszywe flaczki
Kroki postępowania
1
W garnku z około 2 litrami wody ugotować udko z kurczaka z warzywami. Mięso po przestudzeniu obrać i podzielić ręcznie na cienkie, a dłuższe kawałki. Wyjąć warzywa, marchew utrzeć na tarce o dużych oczkach. Do gotującego się wywaru wsypać grysik i dodać przyprawy.
2
Z podanych składników upiec naleśniki, do ciasta dolać wody ewentualnie do gęstości - najlepsze są lekko czerstwe, mogą być wczorajsze. Potrzebujemy 3-4 sztuki. Kroimy je w paseczki długości około 3-4 cm, szerokości około 0,5 - 1 cm.
3
Po 3-4 minutach gotowania grysiku, do wywaru dodać utartą marchew, rozdrobnione mięso i pokrojone naleśniki. Doprawić ewentualnie jeszcze do smaku.Zupę zdjąć z ognia i zostawić na parę minut, aby naleśniki lekko rozmiękły.
4
Zupa tak przygotowana, z dużą ilością majeranku, smakuje prawie tak samo, jak z prawdziwymi flaczkami.
