Przepis i sposób przygotowania na: Falafel - arabskie kotlety z cieciorki (moja wersja)
Ciecierzycę rozdrobnić w malakserze. Rozdrobnioną przełożyć do miski, dodać jajko, otręby, przyprawy, rozgnieciony czosnek, posiekaną kolendrę i koperek. (lub pietruszkę) i sok z jednej cytryny. Dokładnie połączyć składniki.
Rozgrzać tłuszcz na patelni. Z masy formować kulki, lekko spłaszczyć. Smażyć z obu stron na złoty kolor.
Świetnie smakuje z gotowaną kapustą, ziemniakami, warzywami lub surówkami. Smacznego!