Przepis i sposób przygotowania na: Dyniowe naleśniki Eli z grzybami leśnymi
Smażenie naleśników:
1
Z dyni usunąć skórkę i wyjąć pestki. Miąższ dyni pokroić w kostkę.
2
Pokrojoną w kostkę dynię włożyć do malaksera i dokładnie zmiksować.
3
Odmierzyć dwie szklanki zmiksowanej dyni i włożyć do malaksera. Do dyni wlać piwo, olej, dodać mąkę, sól, pieprz i wszystko zmiksować.
4
Patelnię do naleśników mocno rozgrzać. Na patelnię lać porcje ciasta i smażyć naleśniki z obu stron i odkładać na głęboki talerz odwrócony do góry dnem. Ostrożnie przewracać naleśniki na drugą stronę żeby się nie porwały.
Przygotowanie farszu:
1
Grzyby oczyścić i pokroić w pół plastry. Cebule obrać z łupinek i pokroić w kostkę.
2
Na dużej patelni rozgrzać olej, dodać grzyby, cebulę, oprószyć solą, pieprzem i usmażyć.
3
Jajka wybijać do garnuszka, rozbełtać i wlać do grzybów. Smażyć razem aż jajka nie będą surowe.
Przygotowanie naleśników:
1
Naleśniki rozłożyć i rozsmarować na nich grzyby z jajkami.
2
Naleśniki zwinąć w rulony i obsmażyć ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju.
3
Naleśniki pokroić na trzy centymetrowe kawałki i nadziać je na patyczki do szaszłyków.
4
Naleśnikowe szaszłyki ułożyć na talerzach. Smacznego!
