Przepis i sposób przygotowania na: Dyniowa z soczwicą
Kroki postępowania
1
Przygotować wszystkie składniki. Dynię przekroić ,wyjąć pestki .
2
Pokroić na mniejsze kawałki ,obrać ze skórki.
3
Pokroić na kostkę dowolną.
4
Do garnka wlać wodę ,dodać pokrojoną dynię ,marchewkę obraną i pokrojoną , liście laurowe , ziele angielskie .Posolić dodać kucharek i gotować na wolnym ogniu.
5
Ziemniaki obrać ,pokroić w kostkę i dodać do zupy.
6
Cebulę pokroić w piórka ,czosnek w plasterki i podsmażyć na patelni i dodać do całości ., dolać bulionu.
7
W osobnym naczyniu ugotować czerwoną soczewicę ,wcześniej opłukać i gotować około 12 minut do momentu aż płyn odparuje uważając aby się nie rozgotowała.
8
Zupę zmiksować ,przyprawić pieprzem ,curry, papryką słodką i zetrzeć imbir na tarce. Zagotować wszystko ,wymieszać i ewentualnie przyprawić do smaku.
9
Nalewać na talerze i dodać ugotowaną soczewicę , posypać natką i dodać łyżkę jogurtu.
