Przepis i sposób przygotowania na: Duszone udka
Kroki postępowania
1
* Użyłam jeszcze 2 łyżek sosu teriyaki, a przyprawa do kurczaka to "Przyprawa do kurczaka po staropolsku".
Czosnek przecisnąć przez praskę, przełożyć do miski. Dodać do niego wszystkie przyprawy, zioła i sosy.
Czosnek przecisnąć przez praskę, przełożyć do miski. Dodać do niego wszystkie przyprawy, zioła i sosy.
2
Wszystko dokładnie wymieszać.
3
Mięso umyć, osuszyć, pokryć przygotowaną marynatą i odłożyć do lodówki na ok. 2 godziny.
4
Po tym czasie zamarynowane mięso kłaść na rozgrzany na patelni olej.
5
Mocno zrumienić z obu stron.
6
Do zrumienionego mięsa wlać szklankę wody. Dusić na małym ogniu pod przykryciem ok. 50-60 minut.
7
Jak mięso będzie już miękkie, odparować resztę wody i ponownie zrumienić mięso.
