Przepis i sposób przygotowania na: Duszone kawałki schabowe.
Kroki postępowania
1
Schab trochę roztłukłam,rozbiłam tłuczkiem,a następnie pokroiłam go na mniejsze,aczkolwiek niezbyt małe,kawałki.Każdy z kawałków mięsa oprószyłam i natarłam z obu stron przyprawami(solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym,słodką papryką i majerankiem).Następnie wszystkie mięsne kawałki w przyprawach obsypałam dokładnie z obu stron mąką.
2
Na patelni rozgrzałam olej i przez moment obsmażałam każdy ze schabowych kawałków z jednej i drugiej strony.Obsmażone mięso przełożyłam do garnka i dodałam do niego liście laurowe i rozkruszoną kostkę rosołową.
3
Zalałam wszystkie umieszczone w garnku składniki wodą,tak,by wystawała ona nieco ponad mięso.Gotowałam mięso pod przykryciem(z uchyloną lekko pokrywką),podduszałam owe mięso około 1 godziny.Od czasu do czasu zaglądałam do mięsa i mieszałam je,żeby nie przywierało do dna, nie przypalało się.W razie potrzeby jak ubędzie sporo wody z garnka,bo się wygotuje należy jej nieco dolać.
