Przepis i sposób przygotowania na: Duszona łopatka z cebulą i wędzoną papryką
Kroki postępowania
1
Mięso podzielić na 3-4 mniejsze kawałki.
2
Czosnek przecisnąć przez praskę. Dodać do niego wszystkie przyprawy i 6 łyżeczek oleju. Wszystko dokładnie wymieszać.
3
Przygotowaną marynatą dokładnie pokryć kawałki mięsa. Mięso w marynacie odłożyć do lodówki na ok. 2 godziny.
4
Po tym czasie mięso mocno zrumienić na rozgrzanym w brytfannie oleju.
5
Do mięsa dodać pokrojoną w kostkę cebulę, zeszklić ją.
6
Do mięsa z cebulą wlać 2 szklanki wody.
7
Dusić na małym ogniu pod przykryciem do miękkości. W razie potrzeby dolać więcej wody.
