Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówki z twarogiem jagodowo-bananowym i kruszonką
Kroki postępowania
1
W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże i połowę cukru. Odstawiamy do wyrośnięcia. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy żółtka i jajko, resztę cukru, wyrośnięte drożdże oraz rozpuszczoną margarynę. Ze składników wyrabiamy gładkie ciasto. W razie potrzeby podsypujemy odrobiną mąki. Wyrobione ciasto odkładamy do podwojenia objętości.
2
Następnie krótko wyrabiamy i tworzymy bułeczki, które wykładamy na blaszkę wyłożoną folią aluminiową. Odstawiamy do wyrośnięcia. Gdy wyrosną, w bułkach robimy dołki, do których nakładamy farsz z twarogu.
3
Twaróg robimy, łącząc rozdrobniony twaróg z puree jagodowo-bananowym, mąką ziemniaczaną, białkiem i cukrem pudrem.
4
Tak przygotowane drożdżówki smarujemy resztą białka i posypujemy kruszonką: mąka, cukier i masło. Drożdżówki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190 st.C przez 20 minut.
