Drożdżówki z twarogiem

Twaróg rozgnieść dokładnie widelcem, dodać miąższ z laski wanilii i dodać cukier do smaku. Wszystkie pozostałe składniki wsypać do malaksera i dokładnie wyrobić cisto. Podzielić je na dwie części i rozwałkować na grubość ok. 1 cm. Na jeden kawałek ciasta wyłożyć twaróg i ułożyć na nim drugi. Kolejno pokroić na prostokąty (dowolnej wielkości) i trzymając z obu stron zawinąć. Drożdżówki posmarować roztrzepanym jajkiem, żeby nabrał rumianego koloru. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-30 minut.