Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówki z serem
Kroki postępowania
1
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku. Mąkę przesiać przez sito. Masło rozpuścić. Do mąki dodać żółtko surowe i jajko, wsypać cukier, wlać masło i mleko z drożdżami. Dokładnie zagnieść ciasto podsypując delikatnie mąką. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w cieple miejsce do podwojenia objętości.
2
masa: Ser z cukrem i jajkiem wymieszać mikserem na najwyższych obrotach. Można dodać rodzynki, odstawić.
Jednym uderzeniem pięści wydusić powietrze z ciasta i rozwałkować cienko na prostokąt. Ciasto dokładnie wysmarować masą serową.
Jednym uderzeniem pięści wydusić powietrze z ciasta i rozwałkować cienko na prostokąt. Ciasto dokładnie wysmarować masą serową.
3
Ciasto od dołu złożyć do środka do 1/3 wys.
4
Pozostałą cześć ciasta złożyć na zawinięty już placek
5
Ciasto pokroić na ok 10-12 kawałków.
6
Każdą część ciasta skręcić w jednym kierunku.
7
Na blachę wykładamy papier do pieczenia i układamy w odstępach drożdżówki.
Pieczemy partiami w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez ok 20 min.
Drożdżówki studzimy na kratce.
Lukier:
Ucieramy cukier puder z wodą i sokiem z cytryny. Smarujemy pędzelkiem każdą drożdżówkę.
smacznego.
Pieczemy partiami w nagrzanym piekarniku do 180 stopni C przez ok 20 min.
Drożdżówki studzimy na kratce.
Lukier:
Ucieramy cukier puder z wodą i sokiem z cytryny. Smarujemy pędzelkiem każdą drożdżówkę.
smacznego.
