Drożdżowe racuchy z jabłkami

1. Przesiewamy mąkę do dużej miski.
2. Robimy tzw. "gniazdko" po środku: kruszymy drożdże, dodajemy sól, cukier i pół szklanki ciepłego mleka.
3. Wszystko razem dokładnie mieszamy.
4. Dodajemy jajko, pokrojone jabłka w kostkę i mieszamy dalej.
5. Następnie dolewamy resztę letniego mleka i odstawiamy pod przykryciem na 60 minut do wyrośnięcia.

Następnie wlewamy na patelnię olej i smażymy. Smacznego !