Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżowe paszteciki z pieczarkami i kapustą
Kroki postępowania
1
CIASTO ;
Do dużej misy wlewamy wodę, drożdże i mieszamy, gdy się rozpuszczą, dodajemy wszystkie składniki, a na koniec powoli mąkę, aż ciasto będzie zwarte i idealne do wyrabiania, wyrabiamy je ok 15 min. po czym odstawiamy do wyrośnięcia.
Do dużej misy wlewamy wodę, drożdże i mieszamy, gdy się rozpuszczą, dodajemy wszystkie składniki, a na koniec powoli mąkę, aż ciasto będzie zwarte i idealne do wyrabiania, wyrabiamy je ok 15 min. po czym odstawiamy do wyrośnięcia.
2
Kapustę siekamy i odciskamy z nadmiaru soku.
3
Do garnka dajemy margarynę, starte na grubych oczkach pieczarki i cebulę, doprawiamy, smażymy aż odparują soki, mieszamy z kapustą.
4
Ciasto wałkujemy na prostokąty, szerokosć nie większa niż 18cm x długość dowolna, na połowę dajemy farsz, składamy przykrywając go ciastem.
5
Utworzony rulonik, kroimy na ukosie, na kawałki .
6
Gotowe paszteciki układamy na wyłożonej papierem do pieczenia formie, smarujemy rozbełtanym żółtkiem i posypujemy całym kminkiem, bądż sezamem, zostawiamy na 10 minut by podrosły. Pieczemy po 25 min w tem. 180st.
Podajemy z barszczem.
Podajemy z barszczem.
