Przepis i sposób przygotowania na: drożdżowe bułeczki z marmoladą
Kroki postępowania
1
1 szklankę mleka podgrzewamy żeby było lekko ciepłe i rozpuszczamy w nim drożdże. Do miseczki wsypujemy 3 łyżki mąki, łyżkę cukru , cukier waniliowy i dodajemy rozpuszczone drożdże. Odstawiamy do wyrośnięcia. W drugiej misce mieszamy pozostałą mąkę z resztą cukru, mlekiem i jajkami. Dodajemy wyrośnięte drożdże. Wyrabiamy ciasto. Na koniec dodajemy rozpuszczone masło i wyrabiamy tak aby odchodziło od ręki - nie może się przyklejać. Odstawiamy do wyrośnięcia.
2
Gdy ciasto wyrośnie dzielimy je na kawałki tak jak w przypadku robienia pierogów lub makaronu.Każdą część będziemy rozwałkowywać na prostokąt o grubości 0, 5 cm.
3
Rozwałkowaną część smarujemy marmoladą i zwijamy rulon.
4
Ciasto zwijamy ta jak na makowca
5
Rulon tniemy na bułeczki i odkładamy do wyrośnięcia. każdą bułeczkę przed pieczeniem smarujemy roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w 170 stopniach do zarumienienia.
