Drobiowy schabowy zapiekany

Pierś kurczaka dzielimy na połowy, myjemy i osuszamy.

Każdą połowę dowolnie dzielimy na kotlety( u mnie z połowy piersi wychodzą 3-4 kotleciki).

Mięso lekko rozbijamy i oprószamy solą i pieprze czasami smaruję musztardą.

Kotlety panierujemy w roztrzepanym jajku i bułce tartej, smażymy na rumiano. Każdy plaster sera kroimy na 3 paski i zwijamy w ślimaczki.

Usmażone kotlety układamy w naczyniu żaroodpornym i układamy po 3-4 serowe ślimaczki, obsypujemy drobno pokrojoną papryką i zapiekamy w piekarniku do rozpuszczenia sera.