Przepis i sposób przygotowania na: Drobiowy od Hamrocyka
Kroki postępowania
1
mięso dokładnie myjemy , wycinamy błonki i kostki , fileta dzielimy na dwie części , delikatnie rozbijamy przez folię .
Do miski rozbijamy jajka , roztrzepujemy , dodajemy olej i sos tabasco oraz przyprawy.Czosnek obieramy i kroimy bardzo drobno albo przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszamy.
Do miski wkładamy z marynatą wkładamy mięso , dokładnie maczamy by wszystkie kotlety były w marynacie. Przykrywamy folią i odstawiamy najmniej na 5 godzin.
Do miski rozbijamy jajka , roztrzepujemy , dodajemy olej i sos tabasco oraz przyprawy.Czosnek obieramy i kroimy bardzo drobno albo przeciskamy przez praskę. Wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszamy.
Do miski wkładamy z marynatą wkładamy mięso , dokładnie maczamy by wszystkie kotlety były w marynacie. Przykrywamy folią i odstawiamy najmniej na 5 godzin.
2
Po tym czasie wyjmujemy z lodówki i obtaczamy w mące
3
Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i smażymy kotlety z obu stron na rumiano.
4
Podajemy z frytkami lub pieczonymi ziemniakami.
