Drobiowe fileciki w sosie słodko kwaśnym

Kaszę jaglaną ugotować w 2 szklankach wody z odrobiną soli, kiedy kasza wchłonie wodę, przykryć pokrywką i odstawić w ciepłe miejsce.

Filety z piersi pokroić w podłóżne porcje (plastry) posypać solą i pieprzem.
W rondelku przysmażyć najpierw cebulę i czostek na łyżce tłuszczu, dodać pokrojoną paprykę, podsmazyć chwilę i wlać przecier pomidorowy, dodać również przyprawy i cukier. Odstawić na chwilę.
Na patelni rozgrzać tłuszcz i przyrumienić z obu stron filecilki po czym włożyć je do sosu, podlać winem i dusić ok 15 min.

Podawać z kaszą, Można jako dodatek położyć marynowane cebulki.