Przepis i sposób przygotowania na: Drobiowe chrusty z cukinią
Kroki postępowania
1
Piersi kurczaka umyć, osuszyć. Pokroić wzdłuż na paski mniej więcej 2- 2,5 cm szerokości i 1,5 cm grubości. Następnie naciąć je pośrodku.
2
Cukinie również pociąć wzdłuż obieraczką do warzyw na cienkie plastry, które też naciąć na środku. Cukinie ułożyć na mięsie i razem jeden z końców przełożyć przez otwór na środku, tak jak robi się faworki.
3
marynata:
2 łyżki oliwy
2 łyżki oleju sezamowego
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka tymianku
1/2 łyżeczki papryki, imbiru
pieprz
Przygotować marynatę. Wszystkie jej składniki wymieszać razem i przygotowane wcześniej chrusty z mięsa i cukinii posmarować z obu stron marynatą. Odstawić do lodówki na godzinę.
2 łyżki oliwy
2 łyżki oleju sezamowego
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka tymianku
1/2 łyżeczki papryki, imbiru
pieprz
Przygotować marynatę. Wszystkie jej składniki wymieszać razem i przygotowane wcześniej chrusty z mięsa i cukinii posmarować z obu stron marynatą. Odstawić do lodówki na godzinę.
4
Cebulę, czosnek i pozostałą cukinię obrać i pokroić. W rondelku rozpuścić łyżkę masła, włożyć cebulę, czosnek i cukinię, podsmażyć i zalać bulionem. Podgotować do miękkości, następnie za pomocą blendera zmiksować na jednolity sos. Ponownie podgrzać i dołożyć śmietanę, wymieszać i doprawić solą i pieprzem.
5
Wyjąć mięso z lodówki i smażyć na patelni na złoty kolor z obu stron.
Na talerz polać sos a na nim ułożyć usmażone chrusty.
Na talerz polać sos a na nim ułożyć usmażone chrusty.
