Drobiowa wątróbka z jabłkami

Wątróbkę drobiową oczyścić z błonek , opłukać, pokroić na mniejsze kawałki i zalać mlekiem na około 1,5 godziny.

Następnie oprószyć mąką i usmażyć z obu stron.

Jabłka po obraniu i usunięciu gniazd nasiennych pokroić w cząstki.

Cebule obrać, opłukać a następnie pokroić w piórka.

Cebule wraz z jabłkami podsmażyć na oleju i połączyć z podsmażoną wątróbką.

Dodać wino oraz przyprawy.

Całość dusić na małym ogniu około 8 - 10 minut.

Doprawić solą do smaku.

Podawać z ugotowanymi ziemniakami.